Καλαμαράκια και Μύδια με κριθαράκι
Υλικά:
καλαμάρια
μύδια
κρασί
κρεμμύδι
πιπεριά
κύβος λαχανικών
ντομάτα ψιλοκομμένη
αλάτι
πιπέρι
κριθαράκι
Εκτέλεση:
Σωταρω στο τηγάνι τα Καλαμαριά τα σβηνω με κρασι και τα βάζω στο ταψί
Στο ίδιο σκεύος σωταρω με ότι υγρα έχει ένα κρεμυδι μια πιπεριά Ρίχνω και κύβο λαχανικών και μια ντομάτα ψιλοκομμένη και μια τριμμένη. ..Αφού πάρουν βράση Ρίχνω τη σάλτσα στο ταψί.
Στο ίδιο σκεύος πάλι σωταρω τα μύδια αφού τα έχω καθαρίσει και τα Ρίχνω Στο ταψί
Και τέλος σωταρω το κριθαράκι και αυτό στο ταψί μ..προσθέτω νερό και ψήνω για 20 λεπτα περίπου στο τέλος αφού το βγάλω προσθέτω ένα ποτήρι παγωμένο νερό για να μη λασπωσει η μανεστρα
Αν θέλεις να δεις κι άλλες συνταγές από την Νάνσυ Μιχαλάκου:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου