Μπιφτέκια λαχανικών
με σως γιαουρτιού
Υλικά:
4 μεγάλα κολοκύθια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
1 πατάτα και 1 καρότο τριμμένα στο ψιλό τρίφτη
2 αυγά
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
150 γρ φέτα
1 φλιτζάνι αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει
λάδι
αλάτι
δυόσμο ξερό
πιπέρι
άνηθο
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τα λαχανικά και τα στύβουμε ανάμεσα στις χούφτες μας να μην έχουν καθόλου υγρά προσθέτουμε όλα τα υλικά στο τέλος το αλεύρι το μείγμα δεν πλάθεται το έβαλα με το κουτάλι 2 κουταλιές σούπας είναι αρκετό γιατί φουσκώνουν σε λαδόκολλα και το έψησα στους 200 βαθμούς να ροδίσουν 40 λεπτά
Η σως είναι με γιαούρτι, χυμό και ξύσμα λεμονιού, λάδι, αλάτι, άνηθος και σκόρδο
Αν θέλεις να δεις κι άλλες συνταγές για μπιφτέκια:
ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ
Αν θέλεις να δεις κι άλλες συνταγές από την Βίκη Αναματερού:
ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου