Μπουκίτσες Χοιρινό με Σάλτσα Μουστάρδας (της Θεώνης)

Μπουκίτσες Χοιρινό με Σάλτσα Μουστάρδας

Υλικά:

1 κιλο χοιρινες μπουκιτσες

2 κρεμμυδια

3 σκελιδες σκορδο

1 ποτηρι κρασιου κοκκινο κρασι

3 κουταλιες σουπας μουσταρδα

1 κουταλια σουπας μελι

100 μλ κρεμα γαλακτος

Θυμαρι

Αλατι

Πιπερι

Εκτελεση:

Πλενουμε το κρεας και το βραζουμε για 15 ',υστερα αφου πολτοποιησουμε το κρεμμυδι,το βαζουμε σε μια κατσαρολα με λαδι να παρει χρωμα και ριχνουμε και το σκορδο.σβηνουμε με κρασι και ριχνουμε θυμαρι,αλατι και πιπερι,τοα αφηνουμε να βρασει μεχρι να εξατμιστει το αλκοολ και προσθετουμε το μελι ,την μουσταρδα και αφηνουμε να βρασει για 20 ',στο τελος ριχνουμε την κρεμα γαλακτος και τα αφηνουμε στην φωτια μεχρι να δεσει η σαλτσα.

Σερβιρεται με ρυζι η πατατες τηγανιτες

Αν θέλεις να δεις κι άλλες συνταγές από την Θεώνη:

ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ