Μουσακάς πειραγμένος (του Νίκου Δαμιανού)

 Μουσακάς πειραγμένος

Υλικά:

Μελιτζάνες,
κολοκύθια τηγανητά,
ενταμ
φέτας, 
κιμάς μοσχαρίσιος
κρεμμύδι,
σκόρδο,
φρέσκια τριμμενη τομάτα,
κύβος λαχανικών,
κανέλα,
αλάτι,
πάπρικα,
κάρυ.
πουρές πατάτας
τριμενη γραβιέρα Παπαγιαννακη

Εκτέλεση:

Μελιτζάνες, κολοκύθια τηγανητά, μια στρώση ενταμ και φέτας επάνω, κιμάς φρέσκος μοσχαρίσιος με κρεμμύδι, σκόρδο, φρέσκια τριμενη τομάτα, κύβος λαχανικών, κανέλα, αλάτι, πάπρικα, κάρυ. Αντί για μπεσαμελ πουρές πατάτας και πάνω τριμενη γραβιέρα Παπαγιαννακη

Αν θέλεις να δεις κι άλλες συνταγές από τον Νίκο Δαμιανό:

ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ