Σουτζουκάκια (της Ελένης Κώστα)

Σουτζουκάκια

ΥΛΙΚΑ:
800γρ κιμάς
1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο
3σκ σκόρδο πολτοποιημένο
2κ της σ ελαιόλαδο
1κ του γ κύμινο
2 φέτες χονδρές ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο και στραγγισμένο 
αλάτι
πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ:
3 ντομάτες ώριμες τριμμένες
1φλυτζανι του καφέ ελαιόλαδο
1σκ σκόρδο
1κ της σ πελτέ
1πρεζα ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
αφού ζυμώσουμε τον κιμά πλάθουμε και τηγανίζουμε με αλεύρι σε βαθύ τηγάνι κατόπιν φτιάχνουμε την σάλτσα βάζουμε σε κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο βάζουμε τις ντομάτες και τον πελτέ αλάτι και πιπέρι ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει λίγο μετά πετάμε τα σουτζουκάκια μέσα και τα βράζουμε για 10 λεπτά

Δες κι άλλες συνταγές για σουτζουκάκια:
ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΕΔΩ

Δες κι άλλες συνταγές από την Ελένη Κώστα:
ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΕΔΩ