Σπανακοτυρόπιτα

Σπανακοτυρόπιτα

Υλικά:

1 κιλό σπανάκι πλυμένο, κομμένο, στραγγισμένο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Άνηθος ψιλοκομμένος

Φέτα τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

1 αυγό

Φύλλο χωριάτικο

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζουμε τα υλικά (χωρίς το φύλλο) και τα ανακατεύουμε.

Λαδώνουμε με ένα πινέλο καλά τα φύλλα μας και βάζουμε μέσα τη γέμιση με τον τρόπο που μας αρέσει. Είτε τριγωνάκια, είτε στριφτή, είτε ολόκληρη πίτα.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 45'-1 ώρα ανάλογα τον φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα και να είναι τραγανό το φύλλο.