Μακαρόνια με κιμά
ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
2σκ σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
1κσ πελτέ
2 τομάτες ώριμες τριμμένες
1/2 ξυλάκι κανέλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα να σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσει βάζουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και ανακατεύουμε μετά τις ντομάτες τον πελτέ τον μαϊντανό τα μπαχαρικά νερό βραστό σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα βγάζουμε το ξυλάκι κανέλα τα μακαρόνια Νο6 βράζω σε μπόλικο νερό αλατισμένο τα σουρώνω και τα λαδώνω.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου